“幸地君,还要……嗯,12串鸡肉丸子、鸡葱串、鸡胗,还有烤鸡提灯……”
“盐味还是酱汁呢?”
“盐味吧。”
红发妹转头跟姐妹们商量一下,最后说道。
幸地城记好小本本走回吧台,先将一些小菜准备好,冒汁的豆腐块和嫩绿的盐巴毛豆分别从锅里倒出,依次被摆放在碟子上,再随后把一些下午早已串好的烤串放上烤炉。
经过一周的居酒屋的烤制工作,对于一些平常简单的炭火烧烤已经是不在话下,他自然把一些居酒屋最基础该有的烤鸡串填上了自己家店的菜单。
虽然味道和水平上比不上自己的吐司,但是也能勉勉强强有一家普通居酒屋料理师该有的水准了。
烤串这玩意比较烂大街,就跟早餐店的油条一样似的存在,可以不点不吃,但不能没有。
如果吐司比喻成妙手,那烤串就是相对应的本手了。
他之前没有把烤串添上菜单,就是怕功夫不够扎实,不可避免地成为俗手。
妙手本身是建立在本手的基础上的,如果一家居酒屋仅仅追求妙手的创新,剑走偏锋而忽视最为基本的本手,那迟早会开成妙妙屋的形状,吸引到一小部分癖好相同的食客,他们可能会欣赏主厨的创意和想法,但更多主流的潜在传统食客将被拒之门外。
所以在要经营一家成功的居酒屋中,平衡本手和妙手就显得十分重要了,本手代表了传统和基础,是拉拢主流食客的基石。妙手代表了创新和差异化,吸引寻求特色口味不同偏好的食客。
结合两者,为不同口味和偏好的食客提供多样化的菜单,让料理屋在市场竞争中两头吃,保持竞争力吸引更广泛的客户群体。
故此,他接下来要做的是称之为本手和妙手合一的棋法组合,传统与变革齐头并进的保守式激进料理——刚上线菜单的烤鸡提灯香葱吐司。
听起来可能跟奥尔良鸡扒三明治差不多,但其实还是有些略微的差别。
他拿起团扇拨楞几下,让炭火燃烧得更旺,火星从里跳出,烧得鸡肉一阵噼啪作响,随后把两片切开的吐司添上炸好的葱油,一并放了上去。
“幸地君,你觉得我们望爱酱漂亮吗?”
烤鸡肉等待的时间,桌前的红发妹骤然脱开一旁姐妹们的讨论,向着幸地城提出了一句奇怪的问题。
这个声音平淡无奇,却像教室里突然来袭的老师一样,姐妹们还在议论的笑声瞬间安静下来。
“喂?岛睦!你能不能别问这种莫名其妙的问题啊啊啊?!!”
白水望爱眉梢皱起,叉着腰看向她,脸庞显得有些生气又有些害羞。
“啊咧?原来望爱酱也会害羞的么?真难见诶。”
“额?”
幸地城站在炭炉后,拿着烤串的手微微一愣,不知道该怎么回应好,干脆装作没听清楚。
【别有用心的询问】
“那我换个说法喽,幸地君,你觉得我们望爱酱性格怎么样?是不是活泼又可爱?”
红发妹岛睦见幸地城没什么反应,突然提高了声音,生怕一米外的他听不见似的。
一旁的姐妹们立刻附和起来。
“望爱酱长得这么可爱,性格又这么可爱。”
“对呀!很可爱捏,我要是男孩子,肯定要对着望爱酱狠狠内……”
“喂喂你们!!!闭嘴啊!”
白水望爱咬着牙看向她们,想装出恶狠狠的表情却反而引来了旁边姐妹们的欢笑。
不远处的幸地城有些困惑,目光扫过红发妹含笑的眼睛,然后是她那张满脸写着调戏两字的脸庞,最后停留在深红色唇角的一抹调侃的微笑。
猪队友吗?
不,这只是想看笑话吧?
“挺好的。”顿了片刻,他语气寡淡地说道,模棱两可的回答免得对面的少女们又产生什么想法。
“那幸地君觉得望爱酱作为女朋友来说怎么样?”
红发妹剥开桌前碗里的毛豆,嚼了几会下一句更语出惊人。
“你给我闭嘴啊啊!!还什么女朋友?你有病啊?!”
白水望爱急忙地捂住了一旁红发妹的嘴巴,恼怒地喊道。
纵使她这么心大的性子,在大庭广众之下被她们这样捉弄,也有点遭不住了,脸颊渐渐泛起浓厚的红晕,表情显得有些异常生气看向幸地城。
“幸地同学!你别理会她们,她们就喜欢平时各种抓弄别人,太讨厌了!”
“好啦好啦,我不说你了行吧。”
红发妹挣开她捂着的手,瞥了下她,翻了翻白眼说道,随后视线移向还在沉默的幸地城,摆出一副好奇的模样。
“那个,幸地君谈过几