近期，市民们纷纷反映，长沙市街头众多饮食摊担竟丧心病狂地使用“潲水油”炸、煮食物，然后出售给消费者食用。这一恶劣现象，如同一颗毒瘤，严重威胁着广大消费者的生命健康。

    为了坚决扞卫消费者的利益，狠狠打击那些加工、销售“潲水油”以及使用“潲水油”炸、煮食物的不法分子，长沙市质量技术监督局决定，由质量技术监督人员邀请公安人员和记者共同组成一支打假队，展开一场特别的打假行动。

    非凡有幸以记者身份，全程参与了这次不同凡响的打假行动。

    1998 年 12 月 27 日下午，打假队员们在人民路立交桥附近，意外撞见一个刚刚卖完“潲水油”正准备回家的不法商贩。一番接触后，得知此人名叫黄海兴。打假队员与他约定第二天上午 9 时在人民路立交桥具体商议“潲水油”的交易问题。

    第二天，几位打假人员满怀期待地如约来到人民路立交桥处，公安干警则在附近悄悄守候。然而，队员们苦苦等待了许久，却始终不见黄海兴的踪影，只有一位陌生的男子站在预先约定的地方。难道是行动走漏了风声，打草惊蛇了？队员们的心瞬间悬了起来。

    经过短暂而紧张的商量，打假队员们决定仍按原计划行动。他们试探性来到这位陌生男子身边，小心翼翼地询问他是否认识黄海兴。没想到，此人竟出乎意料地爽快，他告诉打假队员，黄海兴担心被执法人员“欺骗”，便要他先到这里探探风。

    这位陌生男子声称他能替黄海兴谈生意。打假队员们果断提出要看货，陌生男子便带着队员们来到停放油车的拐角处。当打开装“潲水油”的桶时，一股浓烈得令人作呕的馊味扑鼻而来，队员们立刻坚决地提出不要这批货。陌生男子顿时急了，慌忙向队员们解释：颜色不好看，气味不好闻是难免的，但油加热烧开后就好了。

    他还指着附近一个正在炸油饼的摊子说：“那个炸油饼的就经常在我们手里买油，只不过是你们不知道而已。在长沙市，绝大多数炸油货的都是用的‘潲水油’，一些下米粉的也一样。”接着又恬不知耻地说：“目前市面上卖的兰花豆基本都是用这种油炸的，市民都喜欢这种口味。”

    和陌生男子谈了好久的生意之后，真正的卖主黄海兴才终于现身。他走到队员们跟前，连声说着“对不起”，并解释道：“由于怕‘上当受骗’，我一直在附近不敢露面。当看到你们是‘真的’要买货时，我才决定出来。”下面是黄海兴的一段令人恶心至极的答话：

    队员：“你这种‘潲水油’好多钱一斤？”

    黄海兴：“一块七一斤。”

    队员：“你的要一块七，我们在另一个地方买，只有一块钱一斤，咯是么子回事？”

    黄海兴：“那是他的差一些。我的潲水是从正规的宾馆酒店里买的，他们的是从阴沟里捞的。”

    队员：“你是怎么做成的呢？”

    黄海兴：“买来带剩菜的潲水以后，就用筛子、纱窗布滤掉渣子，再把水烧掉就可以啦！”

    队员：“吃了你的咯种油会不会出问题呢？”

    黄海兴：“绝对没有问题，前两天我姐姐还买了 10 斤去炸红薯片，她自己还吃了。”

    ……

    为了拿到卖主销售“潲水油”的铁证，打假队员们决定买下一桶油，同时，有意要求与卖主签一份销售协议。当那份签有“黄海兴”的销售协议握在手中之后，队员们一边继续同黄海兴闲聊，一边向等候在附近的公安干警发出了信号。

    公安干警如神兵天降，迅速冲上来，当场抓获了这两个销售“潲水油”的不法分子。

    据黄海兴交待，他是第一次卖“潲水油”，而且还厚颜无耻地声称油很卫生。他制造“潲水油”的“工厂”就在长沙县黎托乡黎托村四组他自己的家里。为了一探究竟，队员们马上要黄海兴带路，驱车赶往了他的家。

    那是一幢典型的农舍。黄海兴的母亲把打假队员带到了房子的后院。这里，竟是黄海兴家的猪圈，同时也是“潲水油”的加工场地。四五十平方米的地方，阴暗、潮湿，二三十头猪在一旁打闹，地上有十多盆“潲水油”，几桶潲水，一股夹杂各种气味的腥臭味简直让人无法忍受，胃里一阵翻江倒海。

    黄海兴的母亲告诉打假队员，“潲水油”都是由她加工的。她手中的瓢、纱窗布和旁边那口肮脏不堪的锅子，就是她造油的所有工具。她家做油的时间不长，只有 8 个月，而且每天只生产一斤多油。执法人员当场毁掉了已制成的“潲水油”，严厉警告黄海兴母亲不得再行加工生产，并带走了黄海兴及那位陌生男子。

    制造“潲水油”的原料如此肮脏，工具如此简陋，场地如此恶劣，“潲水油”的质量到底差到什么程度呢？

    随即，长沙市技术监督局对从黄海兴手中“买”来的“潲水油”进行了技术检测，结果表明：此油