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第188章 预制菜争议

    张雨伦站在堂屋中央,身着华丽的礼服,每一个细节都透露着即将成为新郎的喜悦。他轻轻抚平衣襟,仿佛能感受到婚礼那天的幸福氛围。此时,家中的厨房也忙碌起来,灶火熊熊,锅中的鸡鸭散发出诱人的香气,预示着这场农家婚礼的丰盛与热闹。

    正当一切井然有序地进行时,食品专家孙堡聒恰好路过张家。他环视四周,眉头微皱,眼中透露出几分担忧。

    “你们农村自己筹备宴会,这实在是不安全啊。”孙堡聒语重心长地说,“没有健康证,没有标准化厨房,只有这个大土灶,感觉太不卫生了,灰尘多,细菌也多。倒不如去大酒店吃预制菜,既标准化,又是中心厨房出品的。至少菌落之类的数据确保符合行业标准。”

    张父闻言,脸上闪过一丝不悦。但厨师还是耐心地解释道:“孙堡聒啊,你这话就不对了。我们这叫接近自然。我们自己做的都是新鲜的,最多就是有点尘土,有些细菌,没有虫没有毒。哪像那些预制菜,都是些隔月菜,里面防腐剂、添加剂、亚硝酸盐什么都有。最关键的是,我们办酒席,不管好差都会被乡亲传扬开。如果出现大面积拉肚子、食物中毒,我们的牌子就倒了,直接被他们拉嘿,以后谁都不会更不敢找我们办酒席。所以我们肯定不敢疏忽大意。”

    张雨伦也走了过来,他理解孙堡聒的担忧,但更坚持自家的传统:“孙堡聒,我明白你的意思,但这是我们农村的传统,我们喜欢亲手准备食物,也喜欢分享给亲朋好友这份心意。我们自己准备,至少全过程都在大家眼皮底下,毫无添加防腐剂添加剂,也没有任何不知名的问题。当然,我们会尽量注意卫生的,毕竟这是我们的婚礼。”

    孙堡聒听了张雨伦的话,微微点了点头,表示理解。但他还是忍不住提醒道:“我知道这是你们的传统,但食品安全还是很重要的。你们可以考虑一下,至少做一些基本的卫生措施,比如戴口罩、洗手什么的。”

    张雨伦感激地点了点头,表示会采纳孙堡聒的建议。他知道,无论传统还是现代,都有其独特的价值和意义。在这场婚礼的筹备中,他们既要坚守传统,也要注重现代的理念和卫生标准。

    林英也加入了讨论,她坚定地说:“我们所有的厨师都戴了N95口罩,而且食材也都是自己准备的,确保最新鲜。我们尽力做到最好,确保婚礼的顺利进行。”

    孙堡聒点了点头,表示理解,但还是有些担忧。这时,后排的一个预制菜老板插话道:“都这样,我们的预制菜卖给谁?大家如果都自己做饭,我们的市场就小了。”

    张雨伦微微一笑,回应道:“总有贪图方便的,还有大酒店。难道你们嫌弃市场太小?非要所有人都放弃自己做饭才甘心吗?”

    另一个预制菜老板眉头紧锁,忧虑地说:“要是大家都自己做饭,我们那些高油高盐的预制菜卖给谁?到时候大量食物都得浪费了。”

    张雨伦闻言,微微一笑,他谦虚地摆摆手:“小的不才,我的婚礼才二十几号人,还是自己土灶烧点菜。但是,李老板,您别忘了,许多餐馆饭店还是会抢购预制菜的,毕竟方便快捷。”

    一旁的孙堡聒连连点头,他兴奋地插话:“对对对,我们可以扩展城市宴乐市场,农村的也要慢慢来。只要找对方法,预制菜还是有市场的。”

    张雨伦点点头,补充道:“而且,我们还可以改进。不要总是高油高盐,虽然我们的土法酒席可能比不上大饭店的精致,但再怎么有点尘土细菌,也不会引发拉肚子。更是比那些高油高盐的食物健康。你们可以主打健康牌,吸引更多注重健康的消费者。”

    周老板只好勉强地点了点头,口头认同张雨伦的观点。张雨伦也看不出他人想法,就当真了。

    他说:“嗯,你说得对,我们确实应该注重健康。我保证,我们的预制菜一定会使用最新鲜的食材,添加剂也不会超过行业标准。”

    张雨伦:“就照你自己说的去做吧。我相信你一定会做到的。”

    预制菜蔡老板听后,若有所思地点点头,似乎看到了新的希望。

    林英也继续说道:“再说了,现在疫情,聚餐少了一大半,大环境就这样。但不管怎样,我们的婚礼还是要热热闹闹地办。我们会尽力做好卫生和安全措施,让大家都吃得放心、开心。”

    众人闻言,都纷纷点头表示赞同。他们知道,在这场婚礼的筹备中,既要坚守传统,也要注重现代的理念和卫生标准。而疫情虽然带来了挑战,但也让他们更加珍惜这次相聚的机会。

    张雨伦见状,微笑着向孙堡聒发出邀请:“孙专家,要不也在我这里吃一下?尝尝我们的手艺。”

    孙堡聒摇了摇头,婉拒道:“现在疫情,不宜聚集。我还是不凑热闹了。”说罢,他便准备离开。

    张雨伦点了点头,表示理解。他知道在疫情期间,大家都需要更加谨慎。

    随后,婚礼的筹备继续进行
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