药师叔站起身来，他的动作沉稳而优雅，仿佛每一个动作都经过了精心的排练。他首先把茶具准备好，然后开始准备泡茶所需的茶叶。
    “点茶，首先讲究的是茶叶的选择。”药师叔边说边展示着手中的茶叶，“这些茶叶是我们自家山上采摘的，经过精心挑选和炒制，香气浓郁，味道醇厚。”
    接着，他开始介绍泡茶的步骤：“点茶的第一步是温杯，用沸水将茶杯预热，这样可以让茶叶在冲泡时更好地释放香气。”
    药师叔将沸水倒入茶杯中，然后轻轻摇晃，让热水均匀地覆盖杯壁，最后将水倒出。随后，他将茶叶放入杯中，再次倒入热水，但这次水的温度稍低，以避免茶叶被烫坏。
    “点茶的第二步是冲泡。”药师叔解释道，“我们要根据茶叶的种类和个人口味来调整水温和泡茶的时间。”
    他用茶匙轻轻搅动茶叶，让茶叶在水中慢慢展开，释放出香气。随着时间的推移，茶水的颜色逐渐变得金黄透亮，茶香四溢。
    “最后一步，是品茶。”药师叔微笑着说，“品茶不仅仅是品味茶的味道，更是品味泡茶过程中的那份宁静和雅致。”
    他将泡好的茶倒入每个人的茶杯中，然后示意大家品尝。刘诗莹和小念念迫不及待地端起茶杯，轻轻吹了吹，然后小口品尝。
    “哇，这茶真的好香！”刘诗莹赞叹道。
    “药师爷爷的点茶技艺真是高超！”小念念也忍不住称赞。
    徐烨则更加专注地品味着茶的味道，他能感受到茶水中的那份细腻和层次，仿佛每一口茶都蕴含着不同的故事。
    陈雨欣站在一旁，看着大家品尝自己亲手炒制的茶叶，心理也很高兴，之前不是没有人说她死守炒茶手艺最终会没饭吃饿死自己的，但是她自幼就是在茶叶中长大，尽管长大后，茶叶逐渐在生活中消失，但是陈雨欣一直没有忘记少时围绕在周围的茶叶清香。
    刘诗莹内心也很快乐，这一次竟然体会到古代点茶之乐，她打算在农家乐也要开设点茶项目，让游客可以亲身体验。
    喝完茶也该说正事了，刘诗莹直接告诉陈家人，自己要建茶厂的想法，同时也向他们提出真挚的邀请。
    陈家两位老人热泪盈眶，祖传手艺他们也希望可以继续传承，但是家里日益贫困让他们只能把期望深埋心底，也知道是因为自己，家里儿子儿媳不得已出门打工，留下年幼的孙子孙女。
    现在竟然有机会把手艺传承下去，还能赚到钱，这对两位老人来说是天大的好消息。
    刘诗莹又补充道：“现在厂子还没有建成，我希望你们也可以好好想想是否要去厂子干活。”
    陈雨欣知道自家父母不善言辞，于是对着刘诗莹说道：“诗莹姐，我和爸妈会商量好在给你答复的。”
    雇佣的事情解决的差不多后，刘诗莹就和陈雨欣说起这批茶叶炒制具体事宜。
    陈雨欣虽然不是第一次炒茶，但是数量如此庞大还是头一次，所以言语非常谨慎：“诗莹姐，你看你想用那种方式炒茶。”
    刘诗莹反问道：“你是想用哪种方式，或者说哪种方式你觉得更合适。”
    刘诗莹的反问让陈雨欣陷入了沉思。她知道，选择炒茶的方式至关重要，它直接关系到茶叶的品质和口感。
    铁锅炒茶虽然耗时耗力，但能够更好地控制火候，使茶叶在炒制过程中受热均匀，保留茶叶的原始风味和香气。
    陈雨欣看着眼前的茶叶，这些茶叶中有一部分品质上乘，适合用铁锅炒制，以展现其最佳风味；而另一部分品质稍逊，可能需要更多的技巧和经验来提升其品质。
    \&所以，我想用铁锅来炒制。\&陈雨欣坚定地看着刘诗莹，她的眼神中透露出对炒茶技艺的自信和对品质的追求。
    陈雨欣眼神坚定的看着刘诗莹。
    “论炒茶你是专业的，那我就听你的。”
    陈雨欣说完后内心很后悔，虽然有药师叔的介绍，但是她不知道诗莹姐会不会觉得自己年纪小，会认为自己口出狂言。
    人工炒茶当然比机器炒制的茶叶品质好，但是你才炒茶多少年，就敢说出这些话，但是刘诗莹却答应了。
    “诗莹姐，你放心，我一定会好好炒制这批茶叶的，一定不让你后悔的。”
    刘诗莹只是微笑，现在陈雨欣也不需要更多的额夸赞，信任就是对她最大的鼓舞，那可是一个不会炒茶就敢接单炒茶的姑娘。
    徐烨看着两个姑娘交流炒茶细节，突然发现这两人有点相似，就是身上那种不服输的韧劲。
    小念念则沉浸在自己的小世界里，她对炒茶的细节并不感兴趣，只是单纯地觉得这杯茶非常好喝。她像一口口地品尝着茶水，享受着其中的味道。
    然而，当她趁着大人们不注意，尝试着将茶叶咀嚼并咽下去时，她才意识到茶叶的苦涩。
    茶叶的苦涩味对小念念来说是一个全新的体验，她没有想到茶叶除了香气四溢的茶水外，还有这样的一面。
    小念念的小脸因为苦涩而皱成了包子样。