本来只想找个掌握核心技术的，如今一下三人都过了关，可用之人就多了，正好一步安排到位。
    夏雨拿出翁晓晓事先写好的契书，读给三人听。核心就是必须保守秘密，做到忠诚。
    三个人早就想通了，也没什么好担心的，极为痛快地按下了手印。
    收到契书，翁晓晓再没什么好担心的，把整个制作流程简单说了一遍。
    番薯是什么？长什么样，他们谁也不知道，听得有些云里雾里的。
    翁晓晓让夏雨拿来几个样品，给他们展示了一番。
    新鲜东西，只是看看也没什么深刻认识，好歹知道长什么样子了。
    翁晓晓也不多做解释，上手干活后，自然也就明白了。
    手下人越来越多，用人得当四个字，翁晓晓还是很有体会的。
    根据所长，给三人进行了分工。
    柳川年岁稍长，也更会说话，便让他做了粉条作坊的管事。周正不可能管的那么多那么细。
    能成为一个作坊的管事，柳川很兴奋，若有机会，谁不想出人头地呢？！
    有上进心就好，对于柳川的正常表现，翁晓晓乐见其成。
    管事不用精通每道工艺，但不熟悉整个流程肯定不成。
    “做管事不容易，慢慢学，好在作坊刚起步，共成长吧。你要从磨浆开始，了解整个过程，熟悉所有流程，以后才能管理各道工序的人员调度。”
    柳川忙拱手称是，此时不积极更待何时？
    另外两个人细致又有耐心，尤其是赵军，翁晓晓便将调浆的事情单独交给了他。
    “调浆是重中之重，关乎着后续粉条成形，担子不轻。”
    赵军往前一步，忙应了下来。
    话少稳重，典型的技术流，翁晓晓很看好他。
    剩下的王志则负责制粉、煮粉。
    “哪一步都很重要，做好了就是独门绝技。”翁晓晓怕他们心有不平，算提点也算敲打。
    每步都做好，组合到一起就是整个粉条工艺。
    “你们要把各自的职责明确一下，对于制作，我只知道个大概，具体的都要你们自己摸索。当然，配方是你们职务所得，依靠的是作坊资源，自然属于作坊，我只会在工钱上给予厚待。”
    就像后世的知识产权，但凡属于职务所得，你贡献再大，那技术也是单位所有。对于发明人只能得到一些经济奖励。
    三人都无异议，也没什么好有异议的，他们现在一无所有、一无是处。
    看看周管事，再看看做木匠的那些 同袍，哪个的小日子也不差，一是他们自身努力，再就是东家宽厚，不盘剥手下，跟着这样的东家，比在外面混可强太多了，但凡脑子清楚就不会做什么糊涂事。
    重要的人事，翁晓晓必定是要亲自安排的，这边安顿完，利用现成的藕粉作坊，粉条制作便开始了。
    具体细节，翁晓晓不会盯着，也没必要，做大事的人必须学会抓大放小，不能学诸葛亮事事亲为累死自己。
    更何况，翁晓晓有她要做的事情。
    ……
    番薯已经运了来，周正安排人存进了地窖，这边不用翁晓晓多管。
    庄子上旱地多，多数种了小麦，小麦才收割完，正好空闲下来准备种番薯。
    耕种的事情自然就得交代给韩东，各司其职，才利于整体发展。
    韩东也算识时务的，认清形势后，坏习性改了不少，尽管还不能像周正这般踏实肯干，但至少也能做到让翁晓晓放心了。
    所以，翁晓晓始终没有打算换掉他。
    “东家，我儿子韩启哲读了三年私塾，到现在连个童生也考不起，家里不打算让他念了，就不是那块料。”
    翁晓晓静静听着，韩东这么说必定是有所求，能不能办，先听听再说，她反正是不会为难自己的，韩东也不值得。
    见东家不吱声，韩东只能硬着头皮继续说下去，账房都是东家的亲信，为了儿子也只能勉强一试。
    “这孩子学问不上不下，年岁又小，真不知道能做什么，想来想去只有做个账房合适，咱也不认识别人，还求东家给个机会。”
    一提他儿子，翁晓晓就基本猜到了韩东的打算，有家有口有牵挂，也实属正常，愿意当面恳求，也不是不能给个机会。
    “人若是踏实肯干，进作坊也可以，先让我见见再说吧。”
    没有一口回绝，韩东就很满意了，他没那么大的脸面，“是、是，我回头就带他来见您。”
    翁晓晓摆摆手，提醒道，“我会用什么人，韩管事应该心里有数吧。”
    韩东忙点点头，多次接触下来，他自然明白小东家的用人之道，根本不敢再用他爹的那老一套。
    只是儿子有些被宠坏了，学问不见长进，跟着富家少爷学了不少的坏毛病。东家这么一提醒，他倒是有些拿不定主意了。
    .韩东刚走出去正好碰到了迎面过来的小洋。
    相互问过好便分开了。
    看见小洋，韩东立马改了主意。